La funció principal dels tensioactius

1. Emulsificació
A causa de l'alta tensió superficial de l'oli a l'aigua, quan l'oli es deixa caure a l'aigua i s'agita enèrgicament, l'oli es tritura en perles fines i es barreja entre si per formar una emulsió, però l'agitació s'atura i les capes es tornen a fer. estratificat. Si afegiu tensioactiu i remeneu enèrgicament, no serà fàcil separar-se durant molt de temps després de parar. Això és emulsificació. La raó és que la hidrofobicitat de l'oli està envoltada pels grups hidròfils del tensioactiu, formant una atracció direccional, que redueix el treball necessari per dispersar l'oli en aigua i fa que l'oli s'emulsioni bé.
2. Efecte hidratant
Sovint hi ha una capa de cera, greix o substàncies escamoses adherides a la superfície de les peces, que són hidròfobes. A causa de la contaminació d'aquestes substàncies, la superfície de les peces no es mulla fàcilment per l'aigua. Quan s'afegeix un tensioactiu a la solució aquosa, les gotes d'aigua de les peces es dispersaran fàcilment, reduint molt la tensió superficial de les peces i aconseguint el propòsit de mullar-se.
3. Solubilització
Els olis es poden dissoldre després d'afegir-hi tensioactius, però aquesta dissolució només es pot produir quan la concentració de tensioactius arriba a la concentració crítica del col·loide. La solubilitat ve determinada per l'objecte i les propietats de solubilització. Pel que fa a la solubilització, les cadenes hidrocarburs hidrofòbiques llargues són més fortes que les cadenes hidrocarburs curtes i les cadenes hidrocarburs saturats són més fortes que les cadenes hidrocarburs insaturades. L'efecte de solubilització dels tensioactius no iònics és generalment més significatiu.
4. Dispersió
Les partícules sòlides, com ara la pols i les partícules de brutícia, són més fàcils d'aplegar i assentar-se a l'aigua. Les molècules de tensioactiu poden dividir els agregats de partícules sòlides en partícules fines, fent que es dispersin i se suspenguin en la solució, cosa que pot promoure la uniformitat de les partícules sòlides. El paper de la dispersió.
5. Efecte escuma
La formació d'escuma es deu principalment a l'adsorció direccional dels agents actius, que és causada per la reducció de la tensió superficial entre les fases gasoses i líquides. En general, els agents actius de baix peso molecular són fàcils d'escumar, mentre que els agents actius d'alt nivell molecular tenen menys escuma. El groc miristat té la propietat d'escuma més alta i l'estearat de sodi té la pitjor propietat d'escuma. Els agents actius aniònics tenen millors propietats d'escuma i estabilitat de l'escuma que els agents actius no iònics. Per exemple, l'alquil benzè sulfonat de sodi té fortes propietats d'escuma. Els estabilitzadors d'escuma utilitzats habitualment inclouen amides d'alcohols grassos, carboximetil cel·lulosa, etc., i els inhibidors d'escuma inclouen àcids grassos, èsters d'àcids grassos, polièters, etc. i altres tensioactius no iònics.